Баклажан

Кемдер баклажанны әчкелт дияр, кайберәүләр тәмен генә түгел, аның файдасын да ишетергә теләмәс. Кайсылары- баклажанны бик ярата. Фикер төрлелеге — баклажанның тарихы һәм файдасы хакында укырга, бу яшелчә белән танышырга тагын бер сәбәп.

Репутация

Баклажан Һинд илендә туган. Европада үзен исбатлау өчен аңа күп тырышырга туры килә. Моңа греклар гаепле. Алар баклажанны агулы яшелчә дип фаш итәләр. 711 елда Испаниягә, 827 елда Сицилиягә килгән ислам сугышчылары бу яшелчәне кулланып, җирле халыкка үзләренең кулинар осталыкларын күрсәткәч кенә, европалылар өчен баклажан ачыш була.

Әмма греклар каралткан репутация еш искә төшкән. Күпләр өчен: шәмәхә төсле яшелчә ашасаң, акылыңнан язасың, — дигән ырым яшәгән. “Акылсызлык алмасы” исеме дә шуннан килеп чыккан. Кыскасы, Европалылар озак еллар баклажанга шикләнеп караган, аны фәккать декоратив үсемлек итүне хуплаганнар.

Һинд кунагының рус тарихы

Россиягә бу яшелчә XVII гасырларда Төркия, яки Персия аша килеп керә. Бәлки аны сәүдәгәрләр алып кергәндер, бәлки Төркиягә йөрүче казаклардыр. Ничек кенә булмасын, җылы яратучы баклажаннар Россиядә зур популярлыкны тиз казана. Аны җирле халык башка “зәңгәр” җимеш дип кабул итә.

Гаҗәп

Бүген төсе, формасының аерым бер үзенчәлеге булса да, бакалжан белән беркемне дә гаҗәпләндерә алмыйбыз. Әмма тарихта аның бер үзенчәлеге бар икән. Тавык йомыркасы формасында һәм зурлыгындагы яки грушасыман баклажаннар чыгышы белән Һинд иленнән булса, ә кыярсыман озынчалары- Кытайдан “килгән” икән. Яшелчәләр эре, кабачки сыман да, виноград кебек вак та була, шәмәхә, ал, хәтта ак баклажаннар да бар икән.

Табигый табиб

Баклажаннарга сокланып кына утырмагыз, аны мөмкин кадәр күбрәк ашарга тырышыгыз. Бүген медицина фәне белгечләре сәламәтлекнең алыштыргысыз чыганагы дип баклажанны атыйлар. Алар шикәр, фермент, минераль һәм дубиль матдәләргә бай икән. Бөер һәм йөрәк- кан тамырының эшчәнлеген яхшыртучы биологик актив матдәләрдә бар аларда. Органик кислота, клетчатка ашказаны асты бизен стимуляцияли, шулай ук пектин матдәсе үт куыгын, эчәкләрне чистарта, атеросклерозны булдырмауга һәм эндоинтоксикация барлыкка килүгә каршы да көрәшә.

Составында калийның күплеге(100граммга 238 мг.) су- тоз алмашынуын нормальләштереп, йөрәк эшчәнлеген яхшырта. Антоциан – яман шеш булдырмауга профилактика. Баклажан канда 50 процент холестеринны юкка чыгарып, май эшкәртелүен яхшырта. Бу яшелчәдә углеводлар аз булганга, баклажанны диабет һәм артык авырлык белән интегүчеләр дә яратып куллана.

Атеросклероз, подагра, шешенү, анемпия, бөер, бавыр авырулары белән чирләүчеләргә дә менюга баклажанны ешрак өстәргә киңәш ителә.

Сайлау үзенчәлеге

Тәмле баклажан дип, иң яшь- түтәлдән өзеп алынганы санала. Андыйларының кабыгы юка, әчкелтем тәме азрак була. Өлгереп, бераз вакыт үткәч кулланганда кабыгын арчып, тозлы суда тотып алырга кирәк.

Кабыгы яшкелт яки коңгыр төскә кереп барган, картаеп беткән баклажанны ашамаска тырышыгыз. Нәкъ менә алар составында агулы алколоидлар бар. Шундыйлары тарихта баклажанга “акылсызлык алмасы” исемен китереп чыгарган.

Бары тик шедеврлар

Кайсыдыр илләрдә баклажанга “табынып” яшиләр, ә Грециядә ул үзенчә танылган. Италиялеләр баклажанны маринадланган анчус, зәйтүн һәм сарымсак белән фаршлап ашарга яратсалар, Прованста баклажанны шакмаклап турап, онда әвәләп кыздырып, томат соусы, сарымсак, төелгән борыч белән табынга бирәләр. Башка яшелчәләрдән аермалы буларак, баклажанны чи килеш ашап булмый. Әмма майда кыздырып, духовкада пешереп, рәхәтләнеп сыйлана аласыз.

Искәрмә:

Баклажанны сатып алганда бары тик кабыгы ялтырап торган, яшел, сары, коңгырт таплары булмаганын сайлагыз. Баклажанны кулыгызга алып, аңа бармак белән басып, тикшереп карый аласыз. Әгәр яшелчә тыгыз булып, анда бармак эзе калмаса, димәк, шикләнмичә алып ашарга була.

Бүлешергә

Фикерләр

30 Октябрь, 2017

useful source

4 Ноябрь, 2017

Emeryeps

4 Ноябрь, 2017

Metroclick

4 Ноябрь, 2017

News

5 Ноябрь, 2017

http://www.emeryeps.com

5 Ноябрь, 2017

Health & fitness

5 Ноябрь, 2017

Health & fitness

5 Ноябрь, 2017

Jewelry

6 Ноябрь, 2017

Education

6 Ноябрь, 2017

Divorce Mind

6 Ноябрь, 2017

Business

6 Ноябрь, 2017

Business

6 Ноябрь, 2017

Travel

6 Ноябрь, 2017

http://www.divorcemind.com/divorce-attorney/

6 Ноябрь, 2017

IMSC

7 Ноябрь, 2017

michael jemery

7 Ноябрь, 2017

Health

7 Ноябрь, 2017

Health

7 Ноябрь, 2017

Business

7 Ноябрь, 2017

Business

7 Ноябрь, 2017

Education

7 Ноябрь, 2017

check these guys out

7 Ноябрь, 2017

michael jemery

8 Ноябрь, 2017

Home Improvement

8 Ноябрь, 2017

Law

8 Ноябрь, 2017

Health

8 Ноябрь, 2017

Travel

8 Ноябрь, 2017

Sports

8 Ноябрь, 2017

Toilet Accessories

8 Ноябрь, 2017

Stove

8 Ноябрь, 2017

Honeybee Robotics

8 Ноябрь, 2017

Wood Watch Business

9 Ноябрь, 2017

Travel

9 Ноябрь, 2017

Sport

9 Ноябрь, 2017

Sport

9 Ноябрь, 2017

Law

9 Ноябрь, 2017

Business

9 Ноябрь, 2017

daily finance

9 Ноябрь, 2017

sale car

9 Ноябрь, 2017

Interior Doors 

9 Ноябрь, 2017

Healthy Meals

9 Ноябрь, 2017

International Brand

9 Ноябрь, 2017

Cheap Apartment

10 Ноябрь, 2017

Satellite City Hall

10 Ноябрь, 2017

Kids Eat Free

10 Ноябрь, 2017

Debt Consolidation Loan

10 Ноябрь, 2017

Porcelain Floor Tile

10 Ноябрь, 2017

Home Improvement

10 Ноябрь, 2017

Fashion

10 Ноябрь, 2017

Home Improvement

10 Ноябрь, 2017

House & Home

10 Ноябрь, 2017

Business

10 Ноябрь, 2017

Health

10 Ноябрь, 2017

Education

10 Ноябрь, 2017

Computer and Technology

10 Ноябрь, 2017

Health and Fitness

10 Ноябрь, 2017

Computer and Technology

10 Ноябрь, 2017

Business and Finance

10 Ноябрь, 2017

Travel and Leisure

10 Ноябрь, 2017

Health and Fitness

10 Ноябрь, 2017

Business

11 Ноябрь, 2017

Health and Fitness

11 Ноябрь, 2017

Car and Automotive

11 Ноябрь, 2017

Travel

11 Ноябрь, 2017

Business and Finance

12 Ноябрь, 2017

News

13 Ноябрь, 2017

Web Design

13 Ноябрь, 2017

Website Builder Software

13 Ноябрь, 2017

Healthy Environments

13 Ноябрь, 2017

PVC Ceiling Tiles

13 Ноябрь, 2017

Law

13 Ноябрь, 2017

Travel

13 Ноябрь, 2017

Auto

13 Ноябрь, 2017

Auto

13 Ноябрь, 2017

Parks And Recreation

13 Ноябрь, 2017

Bathroom Decorating Ideas

13 Ноябрь, 2017

Auto Paint Protection

13 Ноябрь, 2017

pet

13 Ноябрь, 2017

clothing stores

13 Ноябрь, 2017

Web Design

14 Ноябрь, 2017

Civil Law

14 Ноябрь, 2017

Financial Business Services

14 Ноябрь, 2017

Home Improvement

14 Ноябрь, 2017

Real Estate

14 Ноябрь, 2017

Law

14 Ноябрь, 2017

Real Estate

14 Ноябрь, 2017

Home Improvement

14 Ноябрь, 2017

Home For Sale

14 Ноябрь, 2017

Community College

15 Ноябрь, 2017

Business

15 Ноябрь, 2017

Automated Design Tools

15 Ноябрь, 2017

Popular Landmarks

15 Ноябрь, 2017

Business

15 Ноябрь, 2017

Business

15 Ноябрь, 2017

Business

15 Ноябрь, 2017

Business

15 Ноябрь, 2017

Business

15 Ноябрь, 2017

Business

16 Ноябрь, 2017

News

16 Ноябрь, 2017

Health

16 Ноябрь, 2017

Business

16 Ноябрь, 2017

Business

16 Ноябрь, 2017

Business

16 Ноябрь, 2017

Business

16 Ноябрь, 2017

News

17 Ноябрь, 2017

News

17 Ноябрь, 2017

Health

17 Ноябрь, 2017

Health

17 Ноябрь, 2017

Health

17 Ноябрь, 2017

Business Investment

17 Ноябрь, 2017

Home Improvement

17 Ноябрь, 2017

News

18 Ноябрь, 2017

News

18 Ноябрь, 2017

Finance News

18 Ноябрь, 2017

Airline Tickets

18 Ноябрь, 2017

Home Improvement

18 Ноябрь, 2017

Education

19 Ноябрь, 2017

Primary Education

19 Ноябрь, 2017

Home Improvement

20 Ноябрь, 2017

Education

20 Ноябрь, 2017

buy online

20 Ноябрь, 2017

Php Web Service

20 Ноябрь, 2017

Make Money Online

20 Ноябрь, 2017

Physical Fitness Daily Exercise

20 Ноябрь, 2017

technology

20 Ноябрь, 2017

technology

20 Ноябрь, 2017

Fashion

18 Июнь, 2018

Best Butt Plug

19 Июнь, 2018

Anal Lubricant

19 Июнь, 2018

italiano

25 Июнь, 2018

Kinky Toys

25 Июнь, 2018

War Daddy Dildo

26 Июнь, 2018

Pelvic Floor Exercises

26 Июнь, 2018

نيك

26 Июнь, 2018

mp3 download

26 Июнь, 2018

برامج نت

27 Июнь, 2018

g spot porn

28 Июнь, 2018

dildo reviews

28 Июнь, 2018

sex xlxx

30 Июнь, 2018

auto petfeeder

2 Июль, 2018

سكس

2 Июль, 2018

bondsman

3 Июль, 2018

laptop app

3 Июль, 2018

Dog Clothing

3 Июль, 2018

app for pc download

6 Июль, 2018

Clit Hummer for Lesbians

6 Июль, 2018

sex swing

7 Июль, 2018

phenq ingredients

8 Июль, 2018

hovershoes

8 Июль, 2018

app for pc download

9 Июль, 2018

Cyber Bullying

11 Июль, 2018

Gary Kurtz

11 Июль, 2018

christian dogma

12 Июль, 2018

business transformation

12 Июль, 2018

retirement

14 Июль, 2018

US Hulu Cards

15 Июль, 2018

denver limo airport

17 Июль, 2018

MILF Porn Online

18 Июль, 2018

st helens plaster

20 Июль, 2018

digital music

22 Июль, 2018

Remote support

22 Июль, 2018

djkhan

24 Июль, 2018

youtube 320

26 Июль, 2018

Dancing

27 Июль, 2018

celine

27 Июль, 2018

custom printed patches

30 Июль, 2018

handbags

31 Июль, 2018

bilancio d'esercizio tesina

1 Август, 2018

nail art courses

2 Август, 2018

rozhdestvo bogorodicy

2 Август, 2018

laptop app

3 Август, 2018

xxx

5 Август, 2018

free full download for windows

5 Август, 2018

prostate vibrator

6 Август, 2018

Valentino Garavani

6 Август, 2018

Prada

7 Август, 2018

YSL

7 Август, 2018

Stella Mccartney

8 Август, 2018

free porn

8 Август, 2018

madurasxxx

8 Август, 2018

pc app free download

13 Август, 2018

Interracial Porn

13 Август, 2018

Cat Art

14 Август, 2018

handbags

15 Август, 2018

Borrelen

15 Август, 2018

games for pc download

20 Август, 2018

Sex Toys

21 Август, 2018

bandar online

21 Август, 2018

Alexander McQueen

23 Август, 2018

Salvatore Ferragamo

23 Август, 2018

Tom Ford

28 Август, 2018

Bvlgari

28 Август, 2018

Fendi

2 Сентябрь, 2018

vibrator sex

2 Сентябрь, 2018

homemade penis

4 Сентябрь, 2018

interracial porn online

5 Сентябрь, 2018

ben wah balls

11 Сентябрь, 2018

سکس ایرانی

12 Сентябрь, 2018

FS19 mods

14 Сентябрь, 2018

Stepfamily Porn Online

15 Сентябрь, 2018

Stepfamily Porn Online

17 Сентябрь, 2018

Jimmy Choo

18 Сентябрь, 2018

Givenchy

26 Сентябрь, 2018

W88 Thai

26 Сентябрь, 2018

confession

27 Сентябрь, 2018

shufljada

27 Сентябрь, 2018

youtube downloader online free

27 Сентябрь, 2018

فیلم سکسی

28 Сентябрь, 2018

ww88

2 Октябрь, 2018

male sex toys

7 Октябрь, 2018

USB Flash Drive

11 Октябрь, 2018

Amazon accounts for sale

11 Октябрь, 2018

China USB flash drive

12 Октябрь, 2018

smt reflow oven

15 Октябрь, 2018

flyer distribution

17 Октябрь, 2018

HSSC Group D Result

18 Октябрь, 2018

cc and dumps

19 Октябрь, 2018

domain registration

20 Октябрь, 2018

furniture installers

22 Октябрь, 2018

poker online

25 Октябрь, 2018

magic wand

25 Октябрь, 2018

wand massager

29 Октябрь, 2018

סקס

2 Ноябрь, 2018

سكس حيحان

2 Ноябрь, 2018

Disposal

4 Ноябрь, 2018

otvaracie hodiny

5 Ноябрь, 2018

pc app free download

6 Ноябрь, 2018

Adidas heren Parfum

8 Ноябрь, 2018

Office Furniture Dallas

9 Ноябрь, 2018

healthcare

11 Ноябрь, 2018

iptv service

12 Ноябрь, 2018

top rated vibrators

12 Ноябрь, 2018

dong

14 Ноябрь, 2018

Dr Kassabian

17 Ноябрь, 2018

gucci

17 Ноябрь, 2018

versace

20 Ноябрь, 2018

namntavkor

24 Ноябрь, 2018

jurij antonov pesni

25 Ноябрь, 2018

best body wand

25 Ноябрь, 2018

plus size butt plug

26 Ноябрь, 2018

9 inch dildo

26 Ноябрь, 2018

Family Porn World

27 Ноябрь, 2018

web design new york city

29 Ноябрь, 2018

singapore wedding video

1 Декабрь, 2018

bunny vibe

1 Декабрь, 2018

Ghana

1 Декабрь, 2018

Trend Mystery

3 Декабрь, 2018

TCL S series review

4 Декабрь, 2018

restaurant hours

5 Декабрь, 2018

massager

7 Декабрь, 2018

silicone vibrator

8 Декабрь, 2018

jack rabbit thrusting rabbit

11 Декабрь, 2018

sexleketøy

12 Декабрь, 2018

Smo-King

12 Декабрь, 2018

bmw vin decoder

13 Декабрь, 2018

strap on dildo

13 Декабрь, 2018

hardware

13 Декабрь, 2018

scr888

13 Декабрь, 2018

free find

16 Декабрь, 2018

illegal taxation

17 Декабрь, 2018

sarkari result

17 Декабрь, 2018

filmyhit

18 Декабрь, 2018

luxury bahia principe akumal

18 Декабрь, 2018

entrepreneur operating system

19 Декабрь, 2018

shirt

19 Декабрь, 2018

Baby

20 Декабрь, 2018

Sexy cams videos

21 Декабрь, 2018

free sex videos

22 Декабрь, 2018

Cool t shirts

23 Декабрь, 2018

Tyga taste remix

24 Декабрь, 2018

Hot Latina dance

25 Декабрь, 2018

MP3 Youtube

25 Декабрь, 2018

Hot live

27 Декабрь, 2018

Free adult

27 Декабрь, 2018

Free chat

28 Декабрь, 2018

hot girls live

30 Декабрь, 2018

sexy stream

30 Декабрь, 2018

costco

31 Декабрь, 2018

elvis presley only you

31 Декабрь, 2018

Funny memes

1 Январь, 2019

ride sharing

2 Январь, 2019

Funny song

4 Январь, 2019

crystals for sale

5 Январь, 2019

zyxel pla5405 manual

5 Январь, 2019

Hot rap mixtape

5 Январь, 2019

tiles Nelson

6 Январь, 2019

fun chat

7 Январь, 2019

girl chat

7 Январь, 2019

Funny free chat

9 Январь, 2019

custom apparel

10 Январь, 2019

wunderino casino

11 Январь, 2019

cordless magic wand

11 Январь, 2019

dildo

11 Январь, 2019

Digital Agency

11 Январь, 2019

cbd near me

14 Январь, 2019

sweet Sofia cam

16 Январь, 2019

Tory Burch

16 Январь, 2019

Hot webcam

17 Январь, 2019

hot hunk sexy

19 Январь, 2019

waterproof dildo

21 Январь, 2019

jelly sex toys

22 Январь, 2019

کون

23 Январь, 2019

Biologia

23 Январь, 2019

mp3 download

24 Январь, 2019

Sports Gambling

25 Январь, 2019

jung

26 Январь, 2019

Free chaturbate

27 Январь, 2019

سكس سحاق عربي

28 Январь, 2019

nipple suckers

28 Январь, 2019

prostate massager

31 Январь, 2019

virginia news

31 Январь, 2019

Chinese tuition Serangoon

1 Февраль, 2019

먹튀검증

1 Февраль, 2019

안전공원

1 Февраль, 2019

limestone

1 Февраль, 2019

#Viral

1 Февраль, 2019

#AbsoluteENT

1 Февраль, 2019

#NewMusic

2 Февраль, 2019

Türen

2 Февраль, 2019

rolex replica

4 Февраль, 2019

토토사이트

4 Февраль, 2019

buy 3mmc

5 Февраль, 2019

谷歌SEO

6 Февраль, 2019

안전공원

6 Февраль, 2019

먹튀검증

7 Февраль, 2019

best male sex toy

8 Февраль, 2019

is anavar legal in australia

10 Февраль, 2019

cock sleeve

12 Февраль, 2019

anal vibrator

13 Февраль, 2019

prostate toys

14 Февраль, 2019

visqueen dpm

15 Февраль, 2019

فیلم سوپر سکسی

19 Февраль, 2019

goodman gilman pdf italiano

21 Февраль, 2019

Emergency Plumber

22 Февраль, 2019

sex & mischief

22 Февраль, 2019

bondage gear

25 Февраль, 2019

instamp3x

25 Февраль, 2019

Water Damage Toronto

26 Февраль, 2019

Life Insurance Quotes in Boca Raton

28 Февраль, 2019

hp 2311x driver

28 Февраль, 2019

homday expert

1 Март, 2019

Wild Orchid Vibrator

1 Март, 2019

top rated vibrators

1 Март, 2019

double sided dildo

2 Март, 2019

My 1st Anal Explorer Kit

8 Март, 2019

먹튀검증

8 Март, 2019

cursos online

12 Март, 2019

silicone sex toy

13 Март, 2019

Best penis pumps

14 Март, 2019

pool repair

15 Март, 2019

sociologia

16 Март, 2019

referat 559

16 Март, 2019

Mat2Lal Ass 5 Ans

17 Март, 2019

seahawks

17 Март, 2019

Anal vibrators

18 Март, 2019

silicone wand

Фикер өстәргә